Cho bé ăn dặm đúng cách

Ăn dặm ( ăn bổ sung) là một quá trình quan trọng đối với sự phát triển của trẻ đây cũng là thời kỳ bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ có chiều hướng ra tăng cao nhất. Ăn dặm bữa ăn đầu đời giúp cho bé hình thành thói quen ăn uống sau này.Các cha mẹ sẽ luôn có những câu hỏi về băn khoăn liên quan tới việc cho bé ăn dặm khi nào, ăn như thế nào… đặc biệt là sinh con đầu lòng. Sau đây là một số kiến thức cho bé ăn dặm đúng cách

Khi trẻ bắt đầu ăn  dặm là khoảng 4-6 tháng tuổi khi đó sữa mẹ không đủ đáp ứng nhu cầu với sự phát triển của bé.Vì vậy mẹ cần cho bé từ bú mẹ hoàn toàn sang cho bé tập ăn bổ sung kết hợp với sữa mẹ để bé có thể phát triển khoẻ mạnh tránh tình trạng còi xương và suy dinh dưỡng. Sữa mẹ trong giai đoạn này chỉ đáp ứng khoảng 700kcalo cho bé trong khi cơ thể của bé cần 900 đến gần 1000kcalo mỗi ngày.Giai đoạn trẻ từ 6 tháng trở đi các vi chất trong sữa mẹ như sắt và các yếu tố vi lượng khác như canxi,kẽm giảm dần trong sữa mẹ trong khi đó các nhu cầu về sắt,kẽm….cho bé trong giai đoạn này để đảm bảo cho sự phát triển của trẻ tăng cao.Nếu chỉ cho bé bú mẹ bé thiếu chất đặc biệt là sắt và có thể dẫn tới tình trạng thiếu máu ở trẻ

\"Lớp

Ăn dặm ở trẻ được chia làm mấy giai đoạn:

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng nên cho trẻ ăn bột hoặc cháo xay nấu loãng cho đến 12 tháng

Từ ngoài 12 tháng trở đi nên tập cho trẻ ăn cháo hạt vỡ hoặc cháo hạt nguyên

Giai đoạn từ 2 tuổi trở lên nên cho trẻ tập dần thói quen ăn cơm với bữa ăn trong gia đình nhưng cũng cần chú trọng tới những thực phẩm mề dễ tiêu và năng lượng cao cho bé

Vì sao phải cho bé ăn dặm từ 4-6 tháng tuổi mà không phải là sớm hơn hay muộn hơn?

Trong trường hợp trẻ ăn dặm quá sớm đặc biệt là trước 4 tháng tuổi bé sẽ gặp phải rất nhiều nguy cơ dẫn đến vấn đề suy dinh dưỡng cho trẻ.Lúc này hệ tiêu hoá của trẻ chưa hoàn thiện đặc biệt là chưa đầy đủ các mem Enzim cho chuẩn bị cho quá trình tiêu hoá dẫn đến việc trẻ rất khó tiêu  không đảm bảo dinh dưỡng cần thiết nên có thể dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng và rối loạn tiêu hoá.Cũng có thể các mẹ mới cho bé ăn dặm vấn đề thực hành chưa tốt dẫn đến nhiễm khuẩn trong quá trình chế biến thức ăn cho bé, bé có thể bị nhiễm khuẩn đường tiêu hoá dẫn tới tình trạng tiêu chảy…

Nếu cho trẻ ăn dặm quá sớm bé sẽ ít được bú sữa mẹ hơn bé sẽ kém thu nhập được những miễn dịch tốt có trong sữa mẹ,bé ăn dặm sớm dễ mắc phải vấn đề nhiễm khuẩn hơn bé ăn dặm đúng thời gian.

Nếu cho trẻ ăn dặm muộn thì sữa mẹ sẽ không đủ đáp ứng nhu cầu cho sự phát triển của trẻ trẻ sẽ có thể bị thiếu sắt dẫn đến tình trạng thiếu máu.

Những lưu ý khi chi trẻ ăn dặm

Một bữa ăn của trẻ cần đầy dủ 4 dưỡng chất cần thiết.

Nhóm tinh bột:

– Bao gồm: Gạo, khoai tây, khoai sọ…

– Không nên cho trẻ ăn thêm các loại thực phẩm khác như: Hạt sen, đậu xanh, gạo nếp…vào bột của trẻ

Nhóm cung cấp chất đạm

– Bao gồm: Thịt, cá, trứng, hải sản…..

– Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì nên cho trẻ ăn thịt nạc và trứng

– Từ tháng thứ 7 trở đi thì nên tăng cường thêm các loại hải sản, ăn ít nhất 3 bữa 1 tuần và có 1 bữa cá béo.

Nhóm chất béo

– Bao gồm: Dầu và mỡ

– Nên cho trẻ ăn xen cả dầu thực vật và mỡ động vật

Nhóm cung cấp chất sơ và Vitamin

– Bao gồm các loại rau, củ, quả.

– Không nên cho cả rau và củ vào bột của trẻ.

– Không nên dùng quá nhiều muối và gia vị khi chế biến thức ăn cho bé.

– Nên cho rau vào sau cùng khi sắp bắc nồi bột ra khỏi bếp.

Thức ăn và chế độ ăn dặm theo lứa tuổi

Số lượng thức ăn bổ sung trong giai đoạn 1:

Bắt đầu cho bé tập ăn bổ sung:

Loại thức ăn: Bột đặc, thức ăn nghiền

Số bữa/1 ngày: 2 bữa và bú mẹ thường xuyên

Số lượng mỗi bữa ăn: 2 đến 3 thìa.

7-8 tháng

Loại thức ăn: Thức ăn gia đình được nghiền

Số bữa/ 1 ngày: 3 bữa và bú mẹ thường xuyên

Số lượng mỗi bữa ăn: Tăng dần 2/3 bát 250ml.

9-11 tháng

Loại thức ăn: Thức ăn thái nhỏ, nghiền

Số bữa trên ngày: 3 bữa + 1 bữa phụ + bú mẹ

Số lượng mỗi bữa ăn 3/4 bát 250 ml.

Trong giai đoạn này bé vẫn tiếp tục bú sữa mẹ hoặc uống sữa ngoài khi ăn bổ sung

Giai đoạn 6-7 tháng tuổi: Trẻ cần bổ sung 600-700ml/ ngày

Giai đoạn 8 tháng trở đi: Trẻ cần bổ sung 500-600ml/ ngày

Cách tính lượng sữa mẹ: Trẻ bú liên tục trong khoảng 10 phút trở kên sẽ thu nạp được khoảng 100ml sữa mỗi lần.

Chú ý: Không nên cho trẻ bú hoặc uống sữa trước bữa ăn 1 giờ để tránh bé có cảm giác ngang dạ ăn mất ngon

Giai đoạn 2: Trẻ từ 12-24 tháng tuổi

Các mẹ có thể cho trẻ ăn cháo hạt vỡ với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho bé,có thể để thức ăn cho trẻ ở dạng băm hoặc miếng mỏng và mềm không cần thiết phải xay.Chú ý tới giai đoạn 13, 14 tháng giai đoạn này trẻ rất sợ hay biếng ăn cháo thì các mẹ đừng lo khi nghĩ bé bị bệnh lý gì mà chỉ là bé đã phải ăn cháo trong thời gian khá dài hơn nữa cháo hoặc bột cho bé ăn còn trộn các loại thực phẩm khác đi kèm như đậu xanh, hạt sen…..Trong giai đoạn này các mẹ có thể bổ sung dinh dưỡng, tinh bột cho bé bằng những thực phẩm khác như khoai tây nấu dạng súp thái nhỏ hạt lựu rồi nấu với thịt bò xay thành món ăn lạ miệng cho bé mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cần thiết.

Loại thức ăn: Thức ăn gia đình, có thể thái nhỏ hoặc băm

Số bữa mỗi ngày: 3 Bữa + 2 bữa phụ + bú mẹ

Số lượng bữa ăn: Một bát ăn cơm

Giai đoạn 3: Trẻ trên 2 tuổi

Lúc này bé đã lớn nhận định được rõ ràng các loại thực phẩm ăn thì các mẹ có thể cho trẻ ăn cơm, bước đầu là cơm nát, mềm sau đó là cơm có độ khô dẻo như cơm người lớn và nên cho trẻ ăn với bữa ăn gia đình.

Loại thức ăn: Thức ăn gia đình

Số bữa: 3-4 bữa cơm nát  ( Cháo,mì…) + 400 + 500 ml sữa

Số lượng mỗi bữa: 1,5 bát an cơm

Thức ăn trong mỗi bữa của trẻ:

Trẻ từ 12-24 tháng trong một bát cháo của trẻ cần có: 120-150g tinh bột, 30g đạm, 2 thìa cà phê dầu hoặc mỡ, 30g rau.

Trẻ trên 2 tuổi trong mỗi bữa ăn cần có: 150g-200g tinh bột, 400g đạm,3 thìa cà phê dầu mỡ,50g rau.

Chú ý:

Có thể đong thực phẩm bằng thìa cà phê, mỗi  thìa cà phê tương đương 5g.

Bên cạnh các thực phẩm trên trẻ cần được bổ sung 150g-200g hoa quả/1 ngày.

Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm:

\"Mẹ

–  Ăn từ ít tới nhiều

– Ăn từ loãng tới đặc

– Nấu đúng cách ngay từ đầu, phối hớp các chất đạm thịt, trứng, cá…cho trẻ. Cho trẻ ăn nhiều món khác nhau.

– Tập cho trẻ ăn đặc khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, ban đầu cho trẻ ăn loãng 1,2 bữa sau đó cho trẻ ăn đặc luôn.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *